Čorbe / Juhe

Sastojci 1,5 kg janjećih tripica, 1,5 dl vina, suha ljuta paprika, 2-3 lista celera, ulje, češnjak, crvena paprika, crni papar,

Sastojci 1,5 l vode, 200 gr janjećeg buta, 100 gr mrkve, 100 gr korijena peršina, 100 gr korijena celera, 2